口感豐富的甜甜圈如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料中除黃油的材料放入盆中，揉成光滑麪糰；

2. 黃油軟化後加入麪糰中，揉至完全擴展階段；

3. 蓋保鮮膜室温發酵至兩倍大；手蘸高粉插入麪糰，麪糰不回縮，則發酵結束；

4. 將麪糰取出，排氣後分割成60g每份，醒發15分鐘；

5. 將麪糰壓扁，並用擀麪杖擀至甜甜圈大小；

6. 用甜甜圈模具將麪皮切割成甜甜圈的形狀；

7. 切割好的甜甜圈麪糰排在烤盤上進行第二次發酵；

8. 油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麪糰放到鍋裏，炸至兩面金黃即可；

9. 炸好的甜甜圈，瀝乾油，冷卻後在表面沾上糖粉作為裝飾；