甜甜的核桃圈圈餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

孩子特別的喜歡吃甜食，所以經常會想各種方式給他做甜點吃，這個核桃圈圈餅就是他特別喜歡的甜點之一，不同於市面上賣的圈圈餅，其亮點就在於加入了內桂粉和橙皮碎，讓口感變得豐富起來。一定要趁熱吃。尤其是剛剛做出來的那幾個，很脆，很香。

主料

低粉 ：45
蛋液 ：50
黃油 ：30
糖粉 ：20
玉米澱粉 ：15

輔料

肉桂粉 ： 少量
核桃 ：適量
咖啡粉 ：適量
橙皮碎 ：適量
雞蛋液 ：適量（塗表面用）

具體步驟

將冷藏的黃油，過篩的低粉、玉米澱粉、糖粉，放入大盆內，用鍋鏟按壓混合均勻。

加入常温的雞蛋液，揉成團。

加入橙皮碎。

將麪糰壓成3mm厚的面片，包入保鮮膜，入冰箱冷藏1小時或者以上。

冷藏好的面片用餅乾模具壓出形狀。

餅乾中間用裱花嘴壓出孔。

表面刷上加入了咖啡液的雞蛋液。

表面加上掰碎的核桃仁，稍微按壓一下。

烤箱預熱180度，第二層，烘烤大約13分鐘。

烹飪技巧

1、注意天氣較熱的話，按壓餅乾的時候，速度要快。餅乾胚如果軟化較快，可以放冰箱冷藏一會，否則影響口感。2、多餘的麪糰可以包裹喜歡的堅果烘烤，一樣很好吃喲。3、烘烤温度和時間看自己的烤箱脾氣。