準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 :
500 海帶 :
400 輔料
姜 :
50料酒 :
50 具體步驟
將買來的海帶清泡,然後將排骨切段,放到涼水中,大火燒開,罩乾淨
涼水燒開後,撇掉浮沫,罩好後的排骨
排骨好好的洗乾淨,電飯鍋加適量的清水,加葱姜,放入排骨,電飯煲調到燉湯,時間我設了2個半小時,等水開後,還有浮沫的話再撇去,加入料酒,還可以加幾滴白醋,可以讓排骨中的鈣更好的流入湯中。
1到1.5個小時候後,把海帶洗乾淨放入
等半個小時後,香湯就可以出鍋啦
烹飪技巧
海帶需放清水裏浸泡一段時間,去除上面的粘液。可使湯汁更清香乾淨