家常版冬瓜海帶排骨湯的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
海帶 :適量
主料
冬瓜 :適量海帶 :適量
輔料
排骨 :適量先把冬瓜、排骨、海帶等材料準備好
處理排骨,排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了,洗乾淨,然後放入燒開的清水中
水開後,撈出浮末,撈乾淨後,燒三分鐘撈出
排骨撈出後,用涼水沖洗幾遍
鍋中放入冷水,倒入沖涼的排骨,記得不要燒開下排骨。加,葱段,薑片。
蓋上鍋蓋燒開後,加少許料酒,然後轉小火燒40分鐘這樣
處理冬瓜和海帶,冬瓜洗淨切片,然後在切好的冬瓜上撒點鹽,保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來,先泡起來
40分鐘到1個小時後,加冬瓜和海帶,用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉,海帶也要洗乾淨,切塊
蓋上蓋子,大火燒開,小火燒個20分鐘,等冬瓜顏色變白後,撒點葱末。可以上湯了。