自制葡萄酒的做法如何做好吃又美味
作為女人呢，是一直很麻煩的生物 ，而且太難保養了 ，一直有個説法，葡萄酒可以養顏，那麼多人實踐鍋，我覺得是有道理的，可是一般外面買的葡萄酒，其實味道真的一般，還不如自己嘗試葡萄酒的做法，這個葡萄酒的做法可是不難噢，認真學習一下都會
主料
葡萄 ：適量輔料
酵母粉 ：適量白糖 ：適量
具體步驟
首先選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果、黴果、泥土等雜質
輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70%
我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，發酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉
葡萄裝入發酵容器後12個小時左右開始發酵，每天早、晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當攪動，發酵温度不超過30℃為宜，持續該操作約一週時間
待發酵液無明顯氣泡即為發酵結束，用紗布過濾酒液，過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低温處自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊
存放1、2周後，瓶底有酒泥沉澱，用虹吸管分離上清液，裝入其他容器，儘量裝滿容器，擰緊瓶蓋，此時的美酒佳釀就做成啦
