蒟蒻冬瓜球如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：2斤
雙色蒟蒻 ：2杯
薑片 ：3片
香菜 ：適量

輔料

水 ：1又1/2杯
鹽 ：2小匙
糖 ：1小匙
香油 ：2小匙

具體步驟

1. 將冬瓜洗淨，用挖球器挖出25個冬瓜球備用。將水(或高湯)煮沸，冬瓜球放入一起煮約10分鐘，蒟蒻也切片備用。

2. 燒熱油鍋，放入薑片爆香，再放入冬瓜球(連湯)、蒟蒻片略炒後加入調味料，再翻炒約1～2分鐘，即可盛起放入盤中，最後撒上少許香菜，即可上桌。