![玉米筍炒蒟蒻怎麼做好吃又簡單]( "玉米筍炒蒟蒻怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米筍 ：
適量蒟蒻 ：
適量紅蘿蔔片 ：
適量碗豆莢 ：
適量蒜片 ：
適量鹽 ：
適量雞粉 ：
適量香油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 玉米筍洗淨切塊、蒟蒻洗淨切片、碗豆莢去頭尾粗絲後切段，備用。
2. 將作法1的玉米筍塊和紅蘿蔔片放入滾沸的水中汆燙約2分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用；作法1的碗豆莢和蒟蒻片放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用。
3. 熱鍋，倒入1大匙的沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法2的玉米筍塊、紅蘿蔔片、蒟蒻片、所有調味料以及少許冷開水（份量外）拌炒約1分鐘，再加入作法2的碗豆莢拌炒均勻即可。
