![蒟蒻鮮蝦蔬菜湯怎麼做好吃又簡單]( "蒟蒻鮮蝦蔬菜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 ：
1朵 金針菇 ：
25g 白蘿蔔 ：
45g 紅蘿蔔 ：
15g 大白菜 ：
80g 花椰菜 ：
20g蒟蒻絲 ：
45g草蝦仁約 ：
30g高湯 ：
1杯鹽 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 香菇洗淨，以刀於表面劃十字；金針菇洗淨，切去尾端；紅蘿蔔、白蘿蔔分別去皮，洗淨並切片；大白菜洗淨，切細片狀；花椰菜以手撥成小朵狀，洗淨；蒟蒻絲洗淨；草蝦仁洗淨，去除腸泥備用。
2. 取一湯鍋，加入高湯及1碗半的水以大火煮至滾沸，轉為中火，加入作法1的材料(蒟蒻絲、草蝦仁除外)，續煮約10分鐘後，再加入蒟蒻絲、草蝦仁再度續煮5分鐘至熟，起鍋前，加入少許鹽調味即可。
