好喝的黃骨魚滾豆腐湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黃骨魚又稱黃辣丁，系屬於淡水底層魚類。因其營養價值豐富被人們長期食用。黃骨魚富含蛋白質，能有效祛除水腫。多吃黃骨魚還能讓頭髮長得更快。黃骨魚當中富含銅，對於心臟等發育有重要影響。黃骨魚滾豆腐湯中不論黃骨魚還是豆腐都是好吃又有營養呢。

主料

黃骨魚 ：1000

輔料

豆腐 ：200

具體步驟

黃骨魚洗淨，正反劃三刀。洗的時候要小心魚身上的昂刺

豆腐切小塊

薑片先抹一遍鍋（據説煎魚不會破皮），然後，熱油爆香薑片

放入黃骨魚，兩面煎一會兒

倒入熱開水，煮開

放入豆腐，轉中火煮

魚湯發白，放葱花、鹽調味，即可