![家常紅燒北極蝦怎麼做好吃又簡單]( "家常紅燒北極蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
北極蝦 ：
250 輔料
美味鮮 ：
2匙生薑 ：
3片料酒 ：
1匙 白砂糖 ：
少許 八角 ：
1個 具體步驟
1. 新鮮北極蝦洗淨去蝦鬚線，（我實在太餓了，就沒去蝦線）
2. 鍋內放少許調和油，燒至7成熱，放入處理好的北極蝦，薑片、八角中火翻炒30秒。
3. 加入料酒再翻炒幾下，放入美味鮮醬油。
4. 2分鐘後放入少許白糖翻炒勻，待糖完全融化時撈出盛盤。（簡單吧？）
烹飪技巧
有人問紅燒不是要放老抽嗎？我不喜歡老抽的味道，而且蝦放進老抽顏色就真心不好看了。又有人問我你怎麼燒菜都不愛放鹽的？因為我喜歡吃淡一點的菜，鹽吃太多不好啊親！美味鮮醬油本身就很鹹的了。
