蒜蓉紅椒蒸扇貝如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扇貝 ：適量

輔料

紅椒 ：適量
大蒜 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
六月鮮 ：適量
黃酒 ：適量
李錦記蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1. 將扇貝的苦膽和周邊多餘的紅肉祛除，洗淨擺放在殼中。

2. 鍋入油放入薑絲炒香，加入六月鮮，黃酒，李錦記蒸魚豉油做成調料汁。

3. 墊好粉絲的扇貝上用小勺均勻澆上做好的調料汁，上蒸鍋大火5分鐘就好。

4. 將所有配料切的碎碎的。鍋入油先入紅椒碎炒香，再放入蒜蓉，最後加入葱花馬上關火

5. 將做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇貝上大功告成了。

烹飪技巧

油要多，蒜蓉要多，這樣做出來的扇貝非常的香，特別是那粉絲，藉着扇貝的鮮，藉着蒜蓉的香，絲絲縷縷纏繞不清的都是美味。如果家中客人多，可以將扇貝切成兩半，做成多人份的啦，呵呵：）