![鮮甜的蟹釀橙怎麼做好吃又簡單]( "鮮甜的蟹釀橙怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大閘蟹（兩雌兩雄） ：
4只橙子 ：
2只 輔料
生薑 ：
1小塊橙汁 ：
2勺白糖 ：
1湯匙水澱粉 ：
1勺鹽 ：
適量花雕酒 ：
1勺 具體步驟
大閘蟹以草繩綁上，冷水入鍋大火蒸20分鐘，放入大閘蟹蒸15分鐘
將橙子用小刀以鋸齒狀將橙頂揭下，剜去橙瓤，留橙汁備用
為蟹拆殼，取蟹黃蟹膏蟹肉，即所謂的全蟹粉
全蟹粉下炒鍋煸炒個三分鐘左右，加適量薑末、白糖、橙汁、水澱粉、鹽、黃酒翻炒
將炒好的全蟹粉填入剜空的橙中，蓋上橙頂
華帝蒸箱JZD33-Z3B預熱100度後，放入用錫紙包裹好的橙子，蒸3-5分即可
