石榴花開怎麼做，石榴花開的做法

“西蘭花長在金針菇上，石榴籽散落在了西蘭花。三種利好食材你中有我，我中有你，不但為節日餐桌增添色彩，還可以為家人保健保駕護航。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

石榴花開的做法步驟

• 1、西蘭花掰成小朵，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘

• 2、石榴一切為二

• 3、石榴去皮取籽

• 4、金針菇剪去根部洗乾淨，入鍋焯水後撈出瀝乾水

• 5、西蘭花入鍋焯水

• 6、西蘭花撈出放在冷水中浸泡3、4分鐘後撈出瀝乾水

• 7、金針菇放盆中加鹽攪拌

• 8、加味精攪拌

• 9、加芝麻油攪拌

• 10、攪拌均勻放在盤中

• 11、西蘭花放盆中加鹽攪拌

• 12、西蘭花加味精攪拌

• 13、西蘭花加芝麻油攪拌

• 14、西蘭花攪拌均勻放在金針菇上，撒上石榴籽

• 15、稍微整理即可享用

小竅門

1、西蘭花焯水時用淡鹽水，可以讓西蘭花入些底味，也可以令西蘭花的顏色更漂亮。
2、西蘭花焯水後用冷水浸泡一可以令西蘭花的顏色更漂亮，二可以避免營養流失。食客恐涼可以免去這一步。