豆沙餃子的做法 玫瑰之約豆沙餃子 豆沙餃子怎麼做
“花樣麪食玫瑰豆沙餃子。為餐桌添加浪漫節日色彩。玫瑰豆沙花餃子,不但外觀漂亮,而且口感更豐富豆沙甜糯。麪皮筋道面香味很濃。喜歡的朋友試下,一個簡單的製作,可以得到親人的點贊。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆沙餃子的做法步驟
1、紅曲酒糟,綠色素新良蒸粉
2、紅曲酒糟,綠色素混合適量的水,
3、麪粉100克加紅色水60毫升,翻拌無干粉,揉合成團保濕鬆弛
4、麪粉50克加綠色水30毫升,翻拌無干粉,揉合成團保濕鬆弛
5、和好的面胚保濕,鬆弛
6、白色麪粉150克加水80毫升,翻拌到無干粉,揉合成團保濕鬆弛
7、取一紅色面擀皮,包裹白色麪糰,
8、如同包餃子一樣,切成面坨
9、綠色在做法和紅色一樣
10、擀成麪皮備用
11、攤開面皮豆沙如圖放置在麪皮上
12、可以做個花蕊放在麪皮的一端
13、捲起來
14、整理下玫瑰
15、放進籠屜大火蒸15分鐘即可
16、分享
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小竅門
1,用豆沙包玫瑰餃子定型比較好口感更好。