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紫薯栗子麪包怎麼做,紫薯栗子麪包的做法

紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (300克)
  • 紫薯 (160克)
  • 栗子 (80克)
輔料
  • 白糖 (10克)
  • (4克)
  • 酵母粉 (3克)
  • 橄欖油 (10克)
  • 橙皮 (適量)
  • 葡萄乾 (50克)
  • (180克)
  • 奶香 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

紫薯栗子麪包的做法步驟

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第2張

    1、1.麪粉里加入白糖,鹽,酵母粉和水和麪到擴張階段

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第3張

    2、2.橙子清洗乾淨後刮下外皮

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第4張

    3、3.把一箇中等大小的紫薯清洗乾淨後去皮切成1釐米見方的丁

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第5張

    4、4.栗子剝掉外殼,把栗子放在沸水裏浸泡5分鐘即可把栗子外衣去掉

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第6張

    5、5.把栗子切成三小塊

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第7張

    6、6.在麪糰裏把橙皮,紫薯丁和栗子塊加入麪糰裏和均勻即可7.麪糰發到兩倍大後取出整成圓形

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第8張

    7、8.把麪糰放在塗有油的烤盤上,讓其再發酵40分鐘左右

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第9張

    8、9.在麪糰表層篩一層薄薄的麪粉

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第10張

    9、10.劃上幾條印子

  • 紫薯栗子麪包的做法 紫薯栗子麪包怎麼做 第11張

    10、11.烤箱預熱250度,大概20分鐘後往烤箱裏倒入一碗沸水,把烤盤放入烤箱下層,烤50分鐘即可