烘焙

當前位置 /首頁/人氣美食/烘焙/列表

紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做

紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做

如果你能親手為孩子們做的愛心麪包,才是最健康和營養的。也是最有愛的。加油。

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (150g)
  • 蛋液 (15g)
  • 清水 (80ML)
  • 細砂糖 (25g)
  • 奶粉 (8g)
  • 紫薯泥 (1個)
輔料
  • (1g)
  • 乾酵母粉 (3g)
  • 無鹽黃油 (15g)
  • 奶酪 (1片)
  • 其他 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紫薯小面包的做法步驟

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第2張

    1、準備好所有材料。

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第3張

    2、用後油法,把除黃油外的麪皮材料,全部放入麪包桶內,啟動和麪。

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第4張

    3、至擴展階段後加入黃油,再次啟動和麪。

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第5張

    4、麪糰發酵後拿出來,按壓排氣,分成6分,在板上鬆馳15分鐘。

  • 5、紫薯加入1片奶酪,攪勻成紫薯泥。
  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第6張

    6、把紫薯泥分成6分。

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第7張

    7、把小麪糰擀成圓型,包上紫薯泥。

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第8張

    8、再次壓成長隋型,切幾個口子。

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第9張

    9、然後拉長,再捲起來成圈圈。

  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做 第10張

    10、烤箱預熱150度,上下火,中層,20分鐘,然後用餘熱放在烤箱10分鐘即可。主要還得目測。