花環泡芙怎麼做,花環泡芙的做法 香飄網 糕點 5.73K 大中小設置文字大小 “做個美美的花環泡芙。” 食材明細主料牛奶 (130g)輔料黃油 (50g)低粉 (40g)高粉 (40g)雞蛋 (115g)鮮奶油 (適量)配料鹽 (1g)糖 (3g)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)花環泡芙的做法步驟1、牛奶、水、鹽、砂糖和黃油混合,放入鍋裏,小火加熱至沸騰,攪拌均勻。離火後篩入粉類拌勻,繼續小火加熱攪拌至鍋底出現一層薄膜時離火。2、涼至60度以下,加入蛋液拌勻,至提起刮刀時麪糊呈倒三角狀即可。如果粘度不夠則適量增加蛋液,如果狀態合適時還剩餘蛋液則不要再繼續加入。3、拌好的麪糊裝入裱花袋中,剪開合適的口,擠在鋪了油紙的烤盤上,如圖,每個相連。4、如圖也是擠好的樣子。5、烤箱預熱200度,先烤15-20分鐘定型,再轉170度,慢烤10-15分鐘。關火後燜5分鐘再出爐。圖為正在烘烤的樣子。6、正在烘烤的樣子。7、出爐後的泡芙晾涼。8、中間橫切開。9、擠上打發的奶油即可。 TAG標籤:花環泡芙的做法 花環泡芙的做法步驟 花環泡芙的最正宗做法 花環 花環泡芙的家常做法 花環泡芙怎麼做 花環泡芙 花環泡芙怎麼做好吃 #