紅棗藍莓幹米發糕怎麼做，紅棗藍莓幹米發糕的做法

“第一次做，賣相不怎樣，味道還是不錯的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗藍莓幹米發糕的做法步驟

• 1、酵母加糖水混合後靜置待用，粘米粉和適量泡打粉混合後，倒入事先準備好的酵母液，攪拌至無顆粒，期間用牛奶代替水進行混合。攪拌好後靜置15分鐘左右，米糕糊發起兩倍大左右，放入準備好的紅棗和藍莓幹，上鍋大火30分鐘，關火後悶2-3分鐘，然後出鍋。

• 2、出鍋，脱模，切塊！

• 3、側面照，蜂窩很大，沒有像別的小夥伴那樣細膩的小蜂窩，但是口感很勁道。

• 4、再來一張，這大蜂窩，唉！

小竅門

糖的量很少，僅僅是促進酵母發酵而已，甜度是用紅棗來調和的！蜂窩組織雖然很大，但是口感還不錯的。