紅糖紅棗全麥發糕怎麼做，紅糖紅棗全麥發糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖紅棗全麥發糕的做法步驟

• 1、紅糖、白糖放入盤中。

• 2、加入適量温水化開。

• 3、放入酵母（水温度約在28-30度左右）。

• 4、攪勻。

• 5、準備全麥麪粉。

• 6、篩入麪粉攪拌均勻。

• 7、模具墊油紙。

• 8、將麪糊倒入模具中。

• 9、放入温暖處發酵至兩倍大。

• 10、表面放入紅棗。

• 11、放入蒸箱100度蒸約35分鐘燜3分鐘。

• 12、拿出。

• 13、成品。

• 14、切塊裝盤。

小竅門

1、蒸發糕時間根據不同爐具和模具大小自行掌握。
2、我用了2個6寸蛋糕模具。
3、爐具用的蒸箱最高温度100度。