紅糖米糕怎麼做，紅糖米糕的做法

“平時就很喜歡紅糖的味道感覺有一種特殊的香味把它跟粘米粉一起做了這個紅糖米糕，簡單簡直是零廚藝。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖米糕的做法步驟

• 1、紅糖用熱水攪拌融化。

• 2、糖水放到温熱狀態後加入酵母，把酵母攪拌融化。

• 3、盆中加入粘米粉，把紅糖水倒入粘米粉中。

• 4、攪拌均勻沒有顆粒。

• 5、蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵兩個小時。

• 6、兩個小時後打開保鮮膜可以看到發酵形成了很多泡。

• 7、用打蛋器攪打幾下，把裏邊的氣泡排一遍。

• 8、把米漿倒入刷了油的披薩盤內。

• 9、上層均勻撒一層麥片。

• 10、像鍋蓋開鍋以後定時25分鐘。

小竅門

這個是不太甜的微甜口感，如果喜歡吃口感比較甜的，可以加大紅糖的用量，或者適當加一些白砂糖會更加太一點。