椰絲球面包怎麼做，椰絲球面包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰絲球面包的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、後油法將材料混合揉成有彈性的麪糰。

• 3、蓋蓋在室温中發酵至2倍大。（現在是12月中旬發了18個小時左右）

• 4、排氣分割成50克/個的劑子。

• 5、鬆弛20分鐘後滾圓，表面刷上蛋液，裹上椰絲。

• 6、每個均勻的沾上椰絲抖掉多餘的放在烤盤上。

• 7、放到預熱過的烤箱中，加碗沸水的狀態下，醒至2倍大。

• 8、然後移掉那碗水，放到預熱過的烤箱中180度16分鐘。