重陽水晶菊花糕怎麼做，重陽水晶菊花糕的做法

“重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，我家門前的菊花正盛開，於是，想到用菊花做一款甜點應節。我用瓊脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清涼去火的食療效果。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

重陽水晶菊花糕的做法步驟

• 1、準備材料：胎菊，冰糖

• 2、大菜絲（瓊脂）

• 3、模具

• 4、將菊花放入煮鍋燒開。

• 5、煮好的菊花茶用漏斗將菊花隔開。

• 6、將冰糖和瓊脂放入菊花茶裏中火將瓊脂燒直至融化。

• 7、將燒好的液體倒入模具裏，裏面放朵菊花然後靜置二十分鐘。

• 8、二十分鐘之後凝固了用牙籤輕輕的演着模具邊沿一挑即可脱模。擺盤，旁邊灑些新鮮的菊花瓣點綴。這款“水晶菊花糕”它具有清涼去火的食療效果。吃起來脣邊陣陣菊花香，味道清甜口感滑爽。

小竅門

温馨提示：
漏斗最好選擇網孔比較細的過濾會過得乾淨些。