奶香棗糕怎麼做,奶香棗糕的做法
“(突然發現前一篇步驟怎麼不對啊,重新發一遍吧!能不能在原文上修改啊?望告知)
一開始,我是不愛吃棗子的。但是,自從在威海待了幾年後,就喜歡上了棗子的味道。那時候,我老是去買那種半乾的紅棗,一吃,能吃上半斤。在南方,是買不到這種半乾的棗子的。因為喜歡上了棗子,所以愛屋及烏,也愛上了吃各種棗類製品。前幾天,突然很想吃棗糕,就自己動手做了一次,沒想到一次就成功了。這次,我又琢磨了一下,把清水全部換成了純牛奶,這樣更具奶香味了!很好吃哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香棗糕的做法步驟
1、紅棗洗淨
2、去核。(我是切開的)
3、在切好的紅棗中加入牛奶。(普通的牛奶可能奶味更重點,但家裏只有這個了)
4、把紅棗牛奶用榨汁機榨成泥
5、榨好紅棗汁倒出來,加入麪粉、化開的酵母粉、紅糖、2勺熟色拉油、1個雞蛋,攪拌均勻。(這裏可以看個人的喜好,把握這個濕度,我喜歡吃得暄軟點,所以又加了50ml的水)
6、容器內刷一層油(便於脱模)
7、把糊倒入容器
8、蓋上濕布,等待發酵
9、發至兩倍大時就差不多了
10、入鍋蒸20分鐘即可。(關火後,不要馬上拿出來,悶上幾分鐘)