奶香芝士焗土豆泥怎麼做，奶香芝士焗土豆泥的做法

“上次做奶香土豆泥時，我特意留了一部分來做芝士焗土豆泥。

  還真別説，經過烘烤，奶香味被完全激發了出來，顏色也是十分可人！

  不光表面一層拉絲很棒，吃到裏面的時候，也是一拉好長的細絲呢！

  就是熱量蠻高的，吃完有種罪惡感！

  沒有漂亮的烤碗，我就用茄子，挖空了來盛了，是不是另一種風格了呢？！

  因為是特意留的土豆泥，所以前面幾個步驟就借用奶香土豆泥的步驟圖了，

  大家心裏明白即可。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香芝士焗土豆泥的做法步驟

• 1、準備材料。（因為是借用上一篇日誌的步驟圖，故請忽略圖中的山藥、巴旦木和冰糖。）

• 2、將洗淨的土豆放入電壓力鍋內煮熟。

• 3、煮熟的土豆晾至不燙手，去皮，

• 4、放入保鮮袋內，壓擀成泥。

• 5、準備“烤碗”、豌豆和馬蘇裏拉。

• 6、茄子切去一多半，挖空，

• 7、豌豆焯水2、3分鐘。

• 8、撈出，擦乾水分。

• 9、土豆泥放入大碗內，放入適量牛奶。

• 10、淡奶油，拌勻。

• 11、放適量鹽、

• 12、黑胡椒粉，拌勻。

• 13、放入豌豆粒

• 14、放入芝士碎拌勻。

• 15、將拌勻的土豆泥裝入茄子碗內，

• 16、上面撒適量芝士碎。

• 17、烤箱預熱，200度，中層、上下火，烘烤15分鐘，轉220度5分鐘左右，表面微微焦黃即可。

• 18、烤箱預熱，200度，中層、上下火，烘烤15分鐘，轉220度5分鐘左右，表面微微焦黃即可。

• 19、美味出爐

• 20、美味出爐