紅糖無粉菠蘿蜜核馬芬怎麼做，紅糖無粉菠蘿蜜核馬芬的做法

“好似技窮，又見一村。對於菠蘿蜜核的折騰，原來還可以沒完沒了的折騰下去。
菠蘿蜜核的馬芬折騰了不少，有甜有鹹，好像還真沒嘗試過紅糖味兒的。
最古早老土的紅糖，單純無麪粉的菠蘿蜜核。叫人一下子想起曾經摺騰豆渣的玩性。馬芬蛋糕，最簡單快手的烘焙甜點。只是這結塊的紅糖可沒有白砂糖那麼容易溶化，不過也沒什麼關係，殘留一點點的紅糖顆粒，在烘烤中融化，偶然咬到，感覺更香。
紅糖的馬芬被烤成棕紅色，散發出紅糖獨特的濃濃甜香。除了質地略顯粗糙，看起來與一般紅糖馬芬並沒有多大差別。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖無粉菠蘿蜜核馬芬的做法步驟

• 1、用料：雞蛋1個，菠蘿蜜核粉150克，紅糖35克，玉米油20克，牛奶15克，無鋁泡打粉3克。

• 2、將雞蛋磕入大碗，加入紅糖，反覆攪打，直至紅糖完全溶化。

• 3、加入玉米油，攪拌均勻。

• 4、倒入菠蘿蜜核粉，略微攪拌。

• 5、再加入無鋁泡打粉，拌成均勻面糊。

• 6、再根據麪糊的稀稠度加入牛奶。

• 7、攪拌均勻，成為稠厚而又能流動的糊狀。

• 8、裝入硅膠馬芬模中，八分滿。

• 9、放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度，烤約25-30分鐘。

• 10、表面呈棕紅色，出爐。

• 11、立即脱模，置晾架上晾涼。

小竅門

1、菠蘿蜜核粉可以用部分麪粉代替。
2、紅糖的用量可以根據自己口味酌情增減。
3、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。