肉鬆沙拉毛毛蟲怎麼做,肉鬆沙拉毛毛蟲的做法
“香甜的肉鬆是自己做的,味道好極了,搭配沙拉醬,好吃到秒光,回來度假的幾個小傢伙吃完是不停的舔手,然後喊道,明天還有這個麪包吃嗎,太好吃了,既然好吃,就分享給大家”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆沙拉毛毛蟲的做法步驟
1、主配方中所有材料按照先液體再粉末的順序放入麪包桶內,酵母放麪粉上,選擇和麪,設置時間28分鐘
2、和麪完成,已經是光滑的麪糰,稍稍整理一下,把麪糰收圓
3、發酵30分鐘後,麪糰發大到2倍
4、將麪糰取出來分成8等份,滾圓。蓋上保鮮膜靜置15分鐘
5、取其中一個麪糰擀成長方形的麪皮
6、在麪皮上抹上一層沙拉醬,再鋪上肉鬆,抹了沙拉醬以後烤出來肉鬆不會太乾,比較入味
7、將麪皮從下向上捲起來,收口處捏緊,收口朝下放進模具
8、所有面團依次卷好放入烤盤,放入烤箱發酵20分鐘
9、發酵結束後取出,刷一層薄薄的蛋黃液,用裱花袋配合裱花嘴擠上沙拉(如果沒有裱花嘴直接把裱花袋剪個小口子),紋路根據自己的喜好擠,預熱烤箱160度10分鐘
10、整個烤盤放入烤箱,160度20分鐘
11、超好吃的麪包,肉鬆自己做的
12、小朋友在旁邊守着,到最後就省下這2個了
小竅門
1.不同的麪粉吸水性不同,根據各自的和麪習慣調整
2.不同的烤箱温差不同,按照使用習慣靈活調整温度,時間
3.如果沒有肉鬆可以卷火腿腸或者是其他喜歡的食材
4.沙拉醬是預估的份量,如果還有剩下的,記得放冰箱冷藏下次用