蜜豆酸奶小餐包的做法 萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】 蜜豆酸奶小餐包怎麼做

“這是款一次性發酵的小餐包
製做快捷，很適合上班族人羣
雖説是一次性發酵
但一樣內部組織鬆軟，口感非常好
加上餐包頂部烙上萌萌滴小小孩
提高顏值，加強誘惑力
是寶寶們的早餐首選，強烈推薦。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜豆酸奶小餐包的做法步驟

• 1、除了黃油以外，所有面團材料按先液體後粉類秩序依次放入麪包機。

• 2、啟動麪包機和麪程序，20分鐘。

• 3、加入事先切小塊軟化好的黃油，繼續揉麪20分鐘。

• 4、揉至完全階段。

• 5、取出麪糰，平均分割成9等份，揉圓。

• 6、取其中一份，用擀麪杖擀圓。。

• 7、包入蜜豆。

• 8、收口。

• 9、依次放入烤盤，中間隔開距離。

• 10、放入烤箱發酵，烤盤下放盤熱水。

• 11、發酵至1.5倍至兩倍大。

• 12、取出來刷雞蛋液。

• 13、放入事先預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤制20分鐘。上色後蓋錫紙防止上色過深。

• 14、出爐。

• 15、放晾網上晾涼。

• 16、在小餐包頂部烙上萌萌滴男孩女孩，完工。

• 17、成品。

• 18、鬆軟綿綿。

小竅門

沒有火燙模的，在刷蛋液後撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片。