自制葱花梳打餅（烤箱做梳打餅乾），葱花梳打餅

“梳打餅是我最喜歡吃的零食~它那種鬆脆真讓人越吃越上癮！自從家有了烤箱之後，就想，為什麼不能自己弄梳打餅乾吃呢？一時衝動之下，就做了這款餅乾~~”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制葱花梳打餅的做法步驟

• 1、準備材料~葱要切碎！！黃油要提前隔水加熱至融為液態

• 2、牛奶要加熱到温和，大概30度左右就可以吧~反正温和便是了，不要忘了把酵母放進去哦！

• 3、低粉、糖、鹽、蘇打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合，剛開始可先用刮刀攪拌均勻，然後弄個洞放含有酵母的牛奶用手揉合，如果稀了可適當加點低粉~

• 4、搓成型了，再加入黃油，繼續搓

• 5、搓成球狀後，蓋上保鮮膜，靜置半小時

• 6、時光匆匆流去。。。。然後就擀麪吧~擀成1~2mm左右的圓餅狀（好吧我承認我當時擀厚了）

• 7、然後用刀切成方塊狀~如果用模型也可以哦！

• 8、放在烤盤中，用叉子戳洞洞

• 9、然後再次靜置15min

• 10、預熱5min，170度，然後就放進烤箱170度，上下層，烘烤10-13min

小竅門

我家烤箱是TO5332
鹽的分量可以看自己喜歡吃多鹹來定
擀麪的時候一定要夠薄，越薄就越脆，因為它烤的時候會鼓起來
葱花一定要瀝乾水分
我用的是不粘烤盤，如果用普通烤盤一定要刷一層油在烤盤才能放哦~
烤箱温度要看自家的烤箱來定奪