全麥蛋糕怎麼做，全麥蛋糕的做法

“全麥蛋糕，濕潤，鬆軟，一款好吃的粗糧蛋糕，戚風的做法”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥蛋糕的做法步驟

• 1、在蛋黃內加入10克糖，色拉油分三次加放，搞拌均勻有光澤

• 2、加入牛奶

• 3、放入全麥麪粉，不用過篩

• 4、再加入過篩低粉，拌成麪糊待用

• 5、餘下的60克糖分三次加在蛋清中，加醋3滴，打發10分發

• 6、蛋白霜分三次加入麪糊中，輕輕翻拌均勻

• 7、倒入烤盤，輕敲幾下，震去氣泡

• 8、烤箱預熱180度，烤55分鐘，25分鐘後加蓋錫紙，預防過度上色

• 9、出爐了

• 10、倒扣在網上晾涼

• 11、脱模後

• 12、咱把邊切掉，再切成長方形小件，你不切整個放嘴巴啃也行