豆沙花環面包的做法 【豆沙花環面包】烤出甜蜜香氣！ 豆沙花環面包怎麼做

“以前去超市，每次都要在麪包櫃裏挑選幾個不同樣子的麪包，當然也從沒想過自己也能做出這其中的一款~就這樣某天突然想做做花樣的麪包。就笨笨的開始動手~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙花環面包的做法步驟

• 1、湯種做法：高粉20g中倒入開水100g，混合後冷藏備用。除黃油外，所有原料放入麪包機，啟動揉麪程序，當形成麪糰後加入軟化的黃油。揉至拉出筋膜，開始發酵。

• 2、發酵好的麪糰取一份，包入豆沙餡。

• 3、輕壓後，擀成長條形。

• 4、中間部分平均劃開，兩邊不要劃斷。

• 5、從一端捲到另一端，劃開部分朝外。

• 6、再做成環形。

• 7、擺入烤盤，發酵至2倍大，烤箱預熱180度，表面刷雞蛋液，烤20分鐘左右。