黑胡椒雞腿麪包怎麼做，黑胡椒雞腿麪包的做法

“愛吃麪包又愛吃肉，當然可以兼得，一款黑胡椒雞腿餐包，不僅麪包皮鬆軟可口，還有香濃的雞腿肉包裹其中，剛出爐的時候味道最好，搭配一杯紅茶，是一款充滿驚喜和滿滿能量的下午茶，在週日陽光明媚的午後，正需要這樣一款香氣撲鼻的麪包來滿足自己的味蕾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑胡椒雞腿麪包的做法步驟

• 1、雞腿去骨，雞肉切小塊。幹香菇用温水泡軟，蒜切碎末，洋葱切碎丁。

• 2、雞腿肉放少量料酒，鹽和研磨的黑胡椒粉，醃製半小時。

• 3、放適量色拉油，油不要太少，否則烤出來比較柴。放入蒜末爆香。

• 4、放入雞腿肉丁翻炒。

• 5、接着放入洋葱丁，香菇丁翻炒。加入適量生抽，鹽。還有糖。可以多放點糖，做出來好吃。這個是餐包不是炒菜。所以調味甜的好吃。

• 6、不要炒的時間長，因為一會兒還要烤箱烤。盛出來分成六等份備用。

• 7、準備好做麪包的食材，其中黃油事先常温下軟化。

• 8、把除黃油外的食材放入麪包機，和麪15分鐘，接着放入黃油再繼續15分鐘。

• 9、把麪糰取出來，蓋上濕布，進行一次醒發，大概40分鐘，温度是28-30度比較合適。

• 10、把麪糰取出來，蓋上濕布，進行一次醒發，大概40分鐘，温度是28-30度比較合適。

• 11、接着分成六等份，靜置15分鐘。

• 12、把麪糰擀開，包入準備好的餡料。捏好口，做成自己喜歡的形狀。

• 13、捏好口後稍微整形。

• 14、表面塗抹全蛋液，接着撒適量芝麻。蓋上保鮮膜進行二次醒發，等膨脹到兩倍大即可。180度預熱10分鐘，接着烤15分鐘分鐘，上色即可。

• 15、烤好後熱乎乎的時候味道最棒，麪包皮鬆軟，餡料香濃，搭配一杯紅茶，是不錯的早餐或者宵夜。