奶酪金錢小麪包怎麼做，奶酪金錢小麪包的做法 香飄網 烘焙 1.96W 大中小設置文字大小 食材明細主料高筋麪粉 （240g）耐高糖酵母 （3g）蛋黃 （18g）牛奶 （163g）低筋麪粉 （60g）輔料白砂糖 （50g）鹽 （5g）奶油奶酪 （55g）黃油 （20g）奶香 （口味）烤 （工藝）數小時 （耗時）普通 （難度）奶酪金錢小麪包的做法步驟1、麪糰材料中除了黃油以外的所有材料混合，揉成麪糰，加入黃油，繼續揉至擴展階段2、放入容器中，蓋上保鮮膜，放在25-28度的環境中基礎發酵3、發酵至原來的2.5倍大，手指戳洞不回彈不塌陷4、把麪糰取出，輕拍排氣5、稱重後分成30份6、依次搓圓7、從第一個再次搓圓放入模具裏8、放在温度37度左右，濕度75%的環境下發酵至原來的兩倍大9、放入預熱好的烤箱，中層上下管180度烘烤20分鐘左右10、脱模冷卻即可 TAG標籤：金錢 奶酪金錢小麪包怎麼做好吃 奶酪金錢小麪包怎麼做 奶酪金錢小麪包的家常做法 小麪包 奶酪 奶酪金錢小麪包的做法 奶酪金錢小麪包的做法步驟 奶酪金錢小麪包的最正宗做法 奶酪金錢小麪包 #
