迷你芒果千層蛋糕怎麼做，迷你芒果千層蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

迷你芒果千層蛋糕的做法步驟

• 1、超級美味哦

• 2、1個雞蛋加20克白糖攪拌均勻

• 3、放入170克牛奶攪拌均勻分3次加入85克低粉，如果感覺太稀或者濃稠可以適當添加牛奶或者低粉

• 4、加熱融化的黃油放入麪糊攪拌均勻

• 5、靜置半個小時後過篩，一定要過篩哦

• 6、準備做蛋糊時要徹底攪拌哦

• 7、平底鍋預熱，不能太熱放入麪糊轉動鍋子讓麪糊佈滿整個鍋，多餘的麪糊倒入碗裏，

• 8、小火，看麪糊中獎鼓起來就可以了

• 9、非常完美，第一張厚一點沒有關係

• 10、依次做好的麪皮

• 11、奶油加白糖高速打發至8成

• 12、芒果一剖為二切丁

• 13、一層面皮一層奶油，隔2層放上芒果丁

• 14、做好的千層蛋糕

• 15、裝飾一下

• 16、切塊

• 17、美美噠

小竅門

注意事項:1:麪粉分3次加入攪拌均勻，現在的氣温室温靜置半個小時後過篩。
2:黃油用微波爐加熱熔成液體狀。
3:淡奶油要提前冷藏24小時加百分之十的白糖打發。
4:平底鍋預熱放蛋液小火煎至有小氣泡即可。
5:做好的千層蛋糕放冰箱冷藏幾個小時就可以美美噠食用了。

ps:我用的是12釐米的迷你平底鍋哦，這個分量做了27塊。