蛋撻的做法 蛋撻-你的心是如此的柔軟與嬌美 蛋撻怎麼做

“現在滿屋子都瀰漫着香甜的蛋撻香味。跟隨我的腳步，你要相信我，你會愛上蛋撻的，是真的好吃。我們開始吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋撻的做法步驟

• 1、準備四個雞蛋黃，放在無油的容器裏。

• 2、200克的牛奶。

• 3、200克的淡奶油。

• 4、45克糖粉（我不太喜歡甜，所以就少放了些，正常60克就行）。

• 5、15克低筋麪粉。

• 6、15克煉乳。

• 7、把糖粉倒入放有4個蛋黃的容器中。

• 8、依次加入淡奶油、牛奶。

• 9、攪拌均勻。

• 10、篩入低筋麪粉，邊篩邊攪拌。

• 11、用細篩濾除多餘的顆粒，使蛋撻口感更加細滑。

• 12、把買好的蛋撻皮碼放在烤盤上，如果怕在烤制的過程中蛋撻液過滿，可以在烤盤上鋪一層錫紙。這個時候烤箱預熱，220度預熱5-10分鐘。

• 13、蛋撻皮裝滿蛋撻液220度10分鐘。

• 14、出爐咯。

• 15、忍不住開吃啦，太燙了，我墊了一張紙拍照。