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肉桂紅酒蛋糕怎麼做,肉桂紅酒蛋糕的做法

肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做

肉桂一直都是個人比較偏好的口味,配以濃醇的紅酒和堅果實屬享受。

食材明細

主料
  • 雞蛋 (2顆)
  • 低筋麪粉 (150g)
  • 紅酒 (100ml)
  • 腰果 (60g)
輔料
  • 泡打粉 (適量)
  • 肉桂粉 (適量)
  • 紅糖 (適量)
  • 黃油 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉桂紅酒蛋糕的做法步驟

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第2張

    1、將100g黃油放入室温軟化,後用打蛋器攪打至顏色發白,期間分2次加入100g糖

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第3張

    2、分2次加入打散的蛋液攪拌均勻

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第4張

    3、取70ml紅酒分3次加入蛋糕糊攪拌均勻

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第5張

    4、篩入麪粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉輕輕拌勻

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第6張

    5、撒入腰果碎翻拌均勻

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第7張

    6、將蛋糕糊倒入模具中(8分滿)

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第8張

    7、烤箱以170度中上火烤35—40分鐘

  • 肉桂紅酒蛋糕的做法 肉桂紅酒蛋糕怎麼做 第9張

    8、趁熱拿出蛋糕後淋上30ml紅酒放置5個小時以上待紅酒充分吸收後即可實用