玫瑰草莓慕斯蛋糕怎麼做，玫瑰草莓慕斯蛋糕的做法

“親自為閨蜜製作一款適合她口味的慕斯蛋糕，少油、少糖，吃着不擔心長脂肪。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

玫瑰草莓慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、首先，雞蛋四個放到廚師機里加糖，低速打散，在高速打成泡沫狀。

• 2、打成這樣的紋路基本可以

• 3、篩麪粉進去，攪拌

• 4、攪拌成這個效果

• 5、油和牛奶混合打散，倒入打成麪粉糊裏繼續攪拌

• 6、牛奶加油之後繼續攪拌。攪拌好倒入8寸的模具裏

• 7、到好之後，垂直振一振，使大氣泡出來，表面光整。

• 8、烤箱預熱上下温度160度，放在中間層。烤60分鐘

• 9、出爐，因為火大了，温度太高，表面開裂了，下次可以調低一點温度

• 10、慕斯蛋糕料，

• 11、草莓打汁，

• 12、草莓汁和牛奶混合

• 13、淡奶油和糖混合打成絲綢狀備用

• 14、準備一張8寸海綿蛋糕底，擺好

• 15、草莓中間破開，分別擺在模具裏

• 16、將吉利丁粉倒在碗裏,用牛奶攪拌成糊，倒入之前調好的草莓牛奶糊裏，讓它們更加稠厚。

• 17、將調好的慕斯料倒入模具中，然後抹平，在放一張海綿底，在倒入慕斯料，抹平，放入冰箱冷藏一夜，

• 18、放入冰箱的慕斯料

• 19、經過一夜冷藏，脱模用吹風機把四邊吃一下，很容易脱模

• 20、下面就是擺造型了…

• 21、擺好的慕斯蛋糕