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粉色馬卡龍怎麼做,粉色馬卡龍的做法

粉色馬卡龍的做法 粉色馬卡龍怎麼做

食材明細

主料
  • 蛋白 (60克)
  • 白糖 (60克)
輔料
  • 杏仁粉 (76克)
  • 糖粉 (92克)
  • 粉色色素 (兩滴)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

粉色馬卡龍的做法步驟

  • 粉色馬卡龍的做法 粉色馬卡龍怎麼做 第2張

    1、將糖粉和杏仁粉過篩

  • 粉色馬卡龍的做法 粉色馬卡龍怎麼做 第3張

    2、蛋白中放入白糖,打發成固態奶油狀

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    3、然後放入兩滴粉色色素

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    4、繼續打發均勻

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    5、篩入糖粉和杏仁粉,攪拌均勻至無顆粒

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    6、放入裱花嘴裏面

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    7、擠到馬卡龍的墊子上,放置外殼發硬

  • 粉色馬卡龍的做法 粉色馬卡龍怎麼做 第9張

    8、烤箱預熱130度,烤制至起裙邊馬上轉100度15分鐘左右即可

  • 粉色馬卡龍的做法 粉色馬卡龍怎麼做 第10張

    9、成品

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    10、成品圖

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    11、成品圖

  • 粉色馬卡龍的做法 粉色馬卡龍怎麼做 第13張

    12、成品圖