肉鬆魷魚迷你披薩怎麼做,肉鬆魷魚迷你披薩的做法
“這款小披薩是為了我的寶貝妞特製的,
大的披薩對於一個一歲半小朋友下嘴有難度
還會吃得到處都是……
所以做了迷你版披薩,食材也是用了寶貝喜歡的
做披薩的時候寶貝也是幫了不少忙😂😂
我不説大家都能想象(╯▽╰)其實她就是在搗蛋”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆魷魚迷你披薩的做法步驟
1、披薩陷料圖鑑,肉鬆、披薩醬、魷魚絲、豌豆、青紅椒
2、餅皮:麪粉、黃油、酵母、白糖、鹽
3、麪包機內先加入130g水、倒入250g麪粉、在角落各自放入白糖和食鹽、中間倒入酵母粉,啟動揉麪模式十分鐘(麪皮是13個迷你披薩和一個9寸披薩的用量)
4、麪糰攪拌均勻後加入25g黃油,繼續揉麪15分鐘
5、直到揉至光滑的麪糰,整形後放入室温發酵至兩倍大
6、豌豆過水煮熟
7、在麪糰中心用手指按一個洞不回收説你麪糰以發酵好了
8、發酵好的麪糰拿出放到硅膠墊上,排除空氣
9、用擀麪杖繼續排氣
10、把麪糰揉均分成兩份,醒面10分鐘
11、把青紅椒,脆皮腸全部切丁備用
12、把醒好的一份麪糰分成13份,擀成兩釐米厚的圓形麪皮,移至蛋撻模具裏,用叉子叉空防止烤至過層中冒泡
13、烤箱180度預熱5分鐘
14、放入餅胚烤10分鐘(這步為了脆皮)不喜歡脆皮的可以省去這步
15、每個餅胚裏面加入披薩醬
16、撒上馬蘇裏拉奶酪(寶貝不喜歡吃奶酪,我放得比較少)喜歡的可以多放哦
17、放入肉鬆、青紅椒粒、魷魚絲、豌豆(也可以加入自己喜歡的其他食材)再入180度烤箱10分鐘
18、喜歡拉絲的童鞋們,這步後可以再鋪一層奶酪哦,放烤箱2至3分鐘至奶酪融化就可以了
19、寶貝特製款就沒有鋪上面一層的奶酪
小竅門
1、按這個方子的麪皮是13個迷你披薩和1個9寸披薩的用量
2、我的奶酪用量減少了很多,喜歡的親,奶酪用量可以加到60g