牛油果芝士司康怎麼做，牛油果芝士司康的做法

“英式下午茶中的司康離不開油脂，特別是黃油，如此高的黃油在享用的時候，有滿滿的罪惡感，突發奇想用牛油果代替黃油，用芝士粉增加奶香味道，沒有糖，略帶鹹味的口感，更令人心曠神怡。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛油果芝士司康的做法步驟

• 1、準備材料，牛奶預備並未用，雞蛋是2個，牛油果取出果肉

• 2、低粉過篩，放鹽、牛油果，雞蛋打散

• 3、牛油果與麪粉用手搓勻

• 4、放入蛋液、芝士粉、百里香，百里香取嫩葉，枝去掉

• 5、用手將麪糰抓勻，用保鮮膜包起，放冰箱冷藏2~3個小時

• 6、冷藏後取出麪糰，稍微擀開一些，用刀切成8份

• 7、麪糰表面刷蛋清

• 8、放入烤箱中，180度15-20分鐘

• 9、烤至麪糰表面上色，取出，趁熱吃

小竅門

若不想表面上色，烤箱温度降至170度，具體要根據自家烤箱的脾氣來定