1、材料備齊,黃油軟化。
2、將除黃油和奶酪丁外放入麪包機揉麪。
3、揉成團後加入黃油繼續揉。
4、揉出有薄膜狀態即可。
5、滾圓後放在温暖地方發酵到2倍大。
6、麪糰分割成6等份,排氣滾圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、去一個麪糰,擀成橢圓形,壓薄底邊,包上奶酪丁。從上往下捲起。
8、搓成長條後將一頭用擀麪杖壓扁。
9、將另一端包在裏面形成一個圓形。
10、放在學廚9055金盤中,温暖地方發酵約30分鐘。
11、糖水材料煮到有小氣泡狀態,將麪糰兩面分別燙10-20秒。
12、烤箱200度,中層烤15-20分鐘,根據上色情況而定,脱模放涼即可!
13、低糖低脂。