豆沙迷你卷怎麼做，豆沙迷你卷的做法

“這款迷你豆沙卷味道相當的好，軟軟的帶着豆沙特有的香味，一起來哦。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙迷你卷的做法步驟

• 1、所有材料放入麪包桶內，揉成團後，加入黃油，揉出手套膜。

• 2、發酵約2小時，拿出麪糰排氣。

• 3、分成小劑子。

• 4、擀開卷起，重複三次。

• 5、再擀成長條。

• 6、把豆沙餡放上。

• 7、用面皮包起豆沙餡。

• 8、用刀切成小塊。

• 9、放到烤盤上二次發酵約30分鐘，刷上蛋液

• 10、烤箱上下火，180度20分鐘即可

• 11、晾涼，密封保存。

小竅門

1，烤箱以自家的為準。
2，麪糰每次操作完都要鬆弛5分鐘，為了更好操作，不然麪糰很有彈性，不好操作。