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咖喱油煮毛蟹怎麼做,咖喱油煮毛蟹的做法

咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做

俺做的這個咖喱油煮毛蟹,材料比較簡單,易找,與平時炒菜的方法差不多。

食材明細

主料
  • 毛蟹 (適量)
輔料
  • 洋葱 (適量)
  • 紅辣椒 (適量)
  • 綠辣椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
  • (適量)
配料
  • 咖喱粉 (1大匙)
  • 咖喱油 (2大匙)
  • 牛奶 (半碗)
  • (適量)
  • (適量)
  • 高湯 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 咖喱 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

咖喱油煮毛蟹的做法步驟

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第2張

    1、毛蟹清理好,砍件

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第3張

    2、咖喱粉、咖喱油(其實裏面是糕狀的)是印度風味的,洋葱切大塊,辣椒切小塊,葱和香菜切段

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第4張

    3、熱鍋,下油,爆一下毛蟹,盛起待用

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第5張

    4、原鍋再下點油,爆香姜蒜粒和洋葱塊,下咖喱粉、咖喱油、高湯、鹽、糖、蠔油

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第6張

    5、燒沸

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第7張

    6、下毛蟹,翻炒均勻

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第8張

    7、下牛奶,再煮沸

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第9張

    8、下紅綠辣椒塊,再翻炒一下

  • 咖喱油煮毛蟹的做法 咖喱油煮毛蟹怎麼做 第10張

    9、灑香菜和葱段就可上碟