小雪人面包怎麼做，小雪人面包的做法

“朵朵銀白，舞動寒冷的穹天，翩翩飛旋，美醉飄蕩的俊秀。歲月的車輪碾過了日日夜夜，流年的輪迴送走了晨起暮霞。想要和你白頭到老，珍惜愛的每分每秒，等很老很老的時候，依然有你温柔的擁抱和我甜蜜的微笑。即使受了再大的委屈，也堅信你是我這一生的依靠。依然在你的懷裏，跟你相對傻傻的笑。有你的温暖在心中不再畏懼過寒冬，愛在冬天~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小雪人面包的做法步驟

• 1、所需材料稱好備用。菜譜中使用的是【柏翠PE9600WT高端雲智能麪包機】和【柏翠PE5459一鍵飛梭大容量烤箱】

• 2、麪包機桶裏打入一個雞蛋。（按照先液體後粉類的方法放入）

• 3、倒入牛奶，放入白糖，鹽。

• 4、倒入高筋麪粉，中間小坑裏倒入酵母粉，避免酵母粉直接和鹽接觸，影響活性。

• 5、選擇菜單17：生麪糰——啟動按鍵。

• 6、幾分鐘後面團已經成團了，加入小塊的黃油，蓋上蓋子繼續和麪至擴展階段，翻轉中的麪糰。

• 7、聽到提示音程序結束，麪糰已經發酵到了兩倍大。手指沾麪粉扎孔，麪糰不回縮就發酵好了。如塌陷是發過了。根據天氣情況如發酵不夠可延長半小時，也可把揉好的面團團幾下，取出攪拌棒再進行發酵，麪糰表面會更光滑，圖中完全一鏈式操作。

• 8、麪糰放在案板上排氣，分成小劑子揉至表面光滑：雪人身體20克，頭部10克，一個小手1克。

• 9、剩餘的麪糰揉入少許食用紅色素，做雪人的帽子與圍巾。

• 10、紅色小麪糰擀成薄片。

• 11、把頭部的收口向下放在紅色面片上。

• 12、包起來沾緊，揉一個紅色小圓球，用剪刀剪幾下，沾到頭頂上。

• 13、搓紅色細長條放在下面，把頭部與身體相連。

• 14、拿起長條兩端圍起來。

• 15、沾上兩隻小手，小雪人就做好了。

• 16、放入烤盤，蓋上保鮮膜開始再次發酵1.5至2倍大。

• 17、發酵好後刷上全蛋液（分量外）紅色部分不用刷。建議雪人發酵前傾斜着擺放，避免發酵過程中沾到一起。

• 18、烤箱預熱上下170度，放入烤箱中層。

• 19、烤18分鐘。

• 20、用融化的巧克力點綴小雪人的眼睛嘴巴和鈕釦即可。

• 21、漫天飛雪的日子，一定要約喜歡的人，出來走走，

• 22、從村子的這頭，走到那頭，

• 23、回家後，發現彼此，

• 24、一不小心就手牽手，走到了白頭。

• 25、漫天飛雪的日子，一定要約喜歡的人，出來走走，

• 26、大手拉着小手，

• 27、緊貼彼此的胸口，

• 28、這麼美的景色，世界上沒有人會看夠。

小竅門

菜譜中使用的是【柏翠PE9600WT高端雲智能麪包機】和【柏翠PE5459一鍵飛梭大容量烤箱】各家烤箱温度有差異請根據情況適當調整。菜譜中使用的是新良高筋麪粉，不同品牌的麪粉吸水性不同，液體牛奶部分建議先保留10克，酌情添加。製作的時候麪糰蓋上保鮮膜，避免風乾。麪糰裏可包入喜歡的餡料，收口一定要捏緊，再用小紅帽覆蓋，不然烤的過程中會漲開。