可可車輪泡芙怎麼做，可可車輪泡芙的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可車輪泡芙的做法步驟

• 1、將黃油，牛奶，鹽，糖放入到雪平鍋中加熱只沸騰。

• 2、篩入低粉攪拌均勻後，加熱至底部出現薄膜。

• 3、待温度降低些，分次的加入蛋液，攪拌均勻。

• 4、蛋液添加的量不決定，以麪糊狀態為準，直到提起刮刀麪糊成倒三角形。

• 5、將麪糊裝入裱花袋中，花嘴用的是16齒，也可以換成你喜歡的花嘴。

• 6、將麪糊擠於烤盤上，收口的位置自然提起。

• 7、烤箱180度，烘烤35—40分鐘，具體温度根據自己烤箱脾氣酌情調整。

• 8、出爐至於晾網上攤涼。

• 9、將涼透的泡芙從中間拋開。

• 10、將可可卡仕達醬擠於泡芙上，擠法隨你喜好，然後蓋上上層裝飾即可。

小竅門

雞蛋大小有異，要根據麪糊狀態添加