黑芝麻糊戚風蛋糕怎麼做,黑芝麻糊戚風蛋糕的做法
“這次的黑芝麻戚風做法比較特別,因為是用了平時即衝即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外,意外的好吃,非常香甜,別有一番風味!
因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味,所以細砂糖的部分比平時的戚風都要少一些糖,這樣吃起來就不膩,而且有黑芝麻的香味,快來嘗試下吧”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻糊戚風蛋糕的做法步驟
1、準備所需材料
2、牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖,攪拌均勻至糖融化
3、黑芝麻糊跟低粉混合過篩
4、分次加入步驟一混合物中,攪拌至無干粉無顆粒
5、蛋白跟蛋黃分開,蛋黃放入麪糊中,拌勻
6、白砂糖分三次加入蛋白中,並用電動打蛋器打發至乾性發泡
7、提起打彈頭有直立的小尖角即可
8、取三分之一蛋白跟蛋黃糊混合拌勻
9、再將麪糊全部倒入蛋白中混合拌勻
10、倒入8寸戚風模具中
11、烤箱提前預熱,上下火155度,烤35~40分鐘即可(用的是長帝CRDF30A製作,不同烤箱温度有所差異,所以温度僅供參考哦)
12、烤完取出倒扣,涼透後脱模
13、成品欣賞