![黑芝麻戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "黑芝麻戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
蛋黃 ：
5個糖粉 ：
80 低筋麪粉 ：
100植物油 ：
50芝麻 ：
25水 ：
80 輔料
蛋白 ：
5個 具體步驟
1. 蛋白分3次加糖打至乾性發泡
2. 蛋黃，植物油和水攪拌均勻
3. 加入過篩好的低筋麪粉
4. 再加入芝麻粉
5. 拌勻，再取三分之一蛋白倒入蛋黃糊
6. 翻拌勻後，加入一部分蛋白，再拌勻
7. 最後將剩下的蛋白倒入，翻拌均勻
8. 將蛋糕糊倒入戚風模具中
9. 中層，先130°，30分鐘，再160°30分鐘
10. 倒扣放涼即可
