胡蘿蔔批薩怎麼做，胡蘿蔔批薩的做法

“一直不喜歡看電子書，雖然它攜帶很方便。存了很多，大多時候也只是存着。做批薩做得有些黔驢計窮了，忽然想起那些沉睡已久的書們。終於決定把它們點開，尋找靈感。然後發現，自家批薩，似乎總是下意識地，要把餡料，各種餡料，塞個盆滿缽滿，堆成小山。看看那些書裏的批薩，餡料組成大多簡單。除了被叫做什錦XX批薩的，會看到多項食材，其餘的幾乎就三樣：醬料、主材、奶酪。簡單到不能再簡單。而最簡單的一道：醬料＋奶酪＋幾片羅勒。它好象是叫做瑪格麗特？可憐自己似乎總唯恐品種不夠豐富數量不夠多。莫非，這才是真正的大繁至簡，少即是多？醍醐灌頂之下，決定來一個簡簡單單的胡蘿蔔批薩。
批薩似乎也如包子米飯一樣，豐簡由人，可以很富貴，也可以很家常。最尋常的胡蘿蔔作主料，加一點簡單的配飾點綴些許色彩，以滿足對五彩繽紛的癖好。還是稍為來點肉吧？用那來交流的午餐肉。不知道誰家做的，送到咱家交流學習。冷卻後有些硬邦邦的，吃起來有點兒滿口是粉的感覺。澱粉放多了吧？總而言之，它剩下了。把它放在批薩里，算是給餅皮增加點肉感。一切都不要太多，就讓胡蘿蔔唱一次主角。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔批薩的做法步驟

• 1、用料

• 2、將發酵好的批薩餅皮面團擀成22釐米直徑的大圓

• 3、放入批薩盤，整理好

• 4、用叉子在表面叉孔

• 5、塗上批薩醬

• 6、擺上切成片的午餐肉

• 7、撒上胡蘿蔔丁

• 8、撒上玉米粒

• 9、擺上洋葱絲

• 10、最後撒滿馬蘇裏拉

• 11、最後發酵15分鐘，餅皮漲發後，在邊緣刷少許蛋液

• 12、放入烤箱，中層，上下火，200度，烤20分鐘左右

• 13、表面金黃，出爐

小竅門

此餅皮為8-9寸大小
餅皮邊緣刷蛋液或油可以增加餅皮光澤，看起來更好看，也可以不刷。
烘烤時間和火候根據自家烤箱情況掌握。