酸奶水果可麗餅怎麼做，酸奶水果可麗餅的做法

“本來做可麗餅是別有他用，但多出了幾張，突然想到配個水果酸奶是個不錯的主意。
就這麼做了一下，女兒竟然出乎意外地愛吃，老公也一連吃了兩個！
當個早餐或者下午茶，是個不錯的選擇哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶水果可麗餅的做法步驟

• 1、準備材料。（酸奶和水果我沒拍進去，請依個人口味）

• 2、雞蛋磕入碗中，加白砂糖，打勻

• 3、倒入一半的牛奶，打勻

• 4、倒入麪粉，打至麪粉無顆粒。（最好是一邊麪粉過篩，一邊打勻，這樣麪粉不易起顆粒）

• 5、黃油隔水加熱至融化

• 6、倒入麪糊中，打勻，然後倒入剩下的一半牛奶，打勻。

• 7、平底鍋內放一小塊黃油，加熱至融化，晃動整個平底鍋，使黃油均勻地鋪滿整個平底鍋。（如果不喜歡重脂肪，這一步也可以省略，因為麪糊內加了黃油，不會黏鍋）

• 8、在鍋中舀入一勺麪糊，煎至表面凝固

• 9、輕輕地從邊緣剷起餅皮，翻面再煎一會。

• 10、攤開餅皮，倒一點酸奶

• 11、水果切丁，灑上一些

• 12、再鋪一層酸奶

• 13、兩邊捲起即可

小竅門

1：我一般都是一張煎完之後，關火，過幾秒鐘，倒入下一勺蛋糊，整好形狀再開火；不然鍋底太熱，倒入的蛋液會立刻凝固，不利於攤成漂亮的形狀。
2：我喜歡薄一點的，所以調得很稀，如果喜歡厚一點的，請酌情增減麪粉或牛奶
3：這個量，我一共攤了10張可麗餅。需要的親可以依自己的需要同比例增減食材。