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腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做

腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做

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食材明細

主料
  • 全麥麪粉 (130g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 無鹽黃油 (60g+10g)
  • 玉米澱粉 (10g)
  • 低筋麪粉 (10g)
  • 細砂糖 (35g)
輔料
  • 腰果 (30g)
  • 砂糖 (50g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

腰果夾心卷的做法步驟

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第2張

    1、腰果壓碎

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第3張

    2、如圖

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第4張

    3、加入黃油+細砂糖

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第5張

    4、混合均勻成圖片狀態,放一邊備用

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第6張

    5、黃油提前軟化,加入細砂糖,中速打發

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第7張

    6、敲開一個雞蛋,打散,吧雞蛋液分多次加入,每次加入混合後才加入下一次

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第8張

    7、打發成蓬鬆狀態

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第9張

    8、粉類過篩

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第10張

    9、篩入黃油糊中

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第11張

    10、混合均勻後壓平

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第12張

    11、把腰果夾餡鋪上曲奇餅乾皮上,然後捲起來(手法與蛋糕卷的卷法一樣),冷凍30min後即可取出切開

  • 腰果夾心卷的做法 你會愛上的腰果夾心卷 腰果夾心卷怎麼做 第13張

    12、烤箱180°烘烤15min

小竅門

過程步驟裏呢~