夾心麪包卷怎麼做,夾心麪包卷的做法
“今天來搗鼓一些好吃的麪包,看這顏色綠綠的,這個看起來像是抹茶粉的顏色,然而它卻不是抹茶粉,而是香蘭葉粉,對於我這個不太喜歡抹茶味道的人來説,香蘭葉粉的味道更香,更好,我更喜歡。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
夾心麪包卷的做法步驟
1、先將所需要的食材準備好,一一精準稱重備用。
2、將所有食材投入廚師機裏揉麪,先放液體再放粉體,最後放酵母,揉出漂亮的手套膜,這樣麪包會更好吃哦。
3、蓋上廚師機的蓋子,開口處封上保鮮膜,選擇低温發酵功能,時間設定1小時。
4、發酵好的麪糰取出來,分成六份。
5、排氣滾圓鬆弛20分鐘。
6、取出一個麪糰擀成長條狀,在一端塗上適量的果醬,另一端用切成小條狀,從果醬端慢慢捲起來,最後封口處捏緊。
7、放到烤箱裏再次發酵至原來的2倍大。
8、烤箱預熱,上下火,中層180度烤20分鐘左右。
9、出爐晾涼即可密封保存和品嚐了。
小竅門
1、香蘭葉粉顏色與抹茶粉很相近,味道卻不同,這裏也可以換成抹茶粉或是可可粉。
2、每個人的烤箱都不相同,所以温度和時間請根據自己的烤箱來調整。